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清汤鱼怎么做好吃

原材料,黄鱼1条,牛肉56克,鸡蛋1个,茼蒿若干调味料:酱油1.5勺,蒜粒半勺,芝麻油半勺,黑胡椒若干,小葱3棵制作方法#1. 将黄鱼切成几大块。2. 将牛肉按照纹理切成薄片,调味,过油,然后放入水中加热,制作高汤。3. 待高汤煮沸,将鱼块加入...

清汤鱼火锅做法: [主料]: 罗非或者鲶鱼。 [准备]: 1、鱼的制作:把鱼肉剔下来切成半指厚,鱼头和鱼骨另用。把鱼片用蛋清,胡椒粉,鸡精,少量盐,花生油拌匀,要用手,拌到鱼肉面上有黏粘得感觉就好。 2、汤料制作:把鱼头和鱼骨用高压锅,放...

主料 鱼 1000g 香菜 20g 辅料 油 适量 盐 适量 姜葱 适量 步骤 1.准备好鱼和调料 2.将鱼放入汤中炖 3.快好后放入香菜 4.两分钟后就可以出锅

清汤鱼的做法 买鱼的时候就让人家片成鱼片,回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。 胡萝卜切片、姜切片分两份,葱切段。接半锅水,胡萝卜放进锅里煮。 鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油,油8成热的时候放花椒进去,然后鱼全部放进去,放姜...

食材 主料 鱼头 1个 辅料 油 适量 盐 适量 生姜 适量 鸡精 适量 火腿片 适量 步骤 1.鱼头洗净,对半切开 2.锅内放适量油烧热,放入鱼头,此时油会溅出,马上盖上盖 3.5分钟后倒入一大碗冷水,水量至鱼头一半,加生姜,料酒 4.取适量火腿切片放入...

主料 2人份 鱼头1个、豆腐250克 调料 姜5克、葱少许、鸡精少许、食盐适量、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗 鱼头汤怎样炖步骤1 鱼头洗净,从中间劈开成两半 步骤2 锅中放油烧至7成热,将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄 步骤3 将鱼头拨到锅的一边,放...

姜、蒜,醋,酒、葱等搭配使用(放姜就不要放蒜)都可以去腥味,清鱼汤就是不用加什么配料,把鱼整干净,加上盐、姜、酒少许去腥(调料看个人口味),烧开水,放入整好的鱼,加点葱花,少量的番茄或豆腐(看个人的口味),把汤煮开,加点味精好了...

清汤鱼的做法 买鱼的时候就让人家片成鱼片,回来用水冲洗干净以后用盐和料酒腌15分钟。 胡萝卜切片、姜切片分两份,葱切段。接半锅水,胡萝卜放进锅里煮。 鱼腌好后再用水冲洗一遍。锅里热油,油8成热的时候放花椒进去,然后鱼全部放进去,放姜...

材料 主料:鱼1000g、香菜20g;辅料:油适量、盐适量、姜葱适量 清汤鱼 1 准备好鱼和调料 2 将鱼放入汤中炖 3 快好后放入香菜 4 两分钟后就可以出锅

主料 鲤鱼 :500 辅料 葱 :适量 姜 :适量 蒜 :适量 香菇 :适量 枣 :适量 精盐 :适量 醋 :适量 酱油 :适量 料酒 :适量 食用油 :适量 具体步骤 第一步 将鱼洗干净,用精盐浸渍5~10分钟待用。 第二步 锅内放少许油,油烧热后,用葱花炝锅...

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