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酪蛋白是食品原料还是食品添加剂

《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准(含5个增补公告)》里能查到的添加剂只有酪蛋白酸钠 但是食品分类系统里有酪蛋白粉,是归到乳制品一类的。很快会发布酪蛋白的国家标准《GB 31638-2016 食品安全国家标准 酪蛋白(2017-6-23...

酪蛋白简称:CS ,又称:干酪素、酪朊、乳酪素、奶酪素、酪素、酪胶。 酪蛋白是哺乳动物包括母牛,羊和人奶中的主要蛋白质。牛奶的蛋白质,主要以酪蛋白(Casein)为主,人奶以白蛋白为主。酪蛋白是一种大型、坚硬、致密、极困难消化分解的凝乳(cur...

植脂末又称奶精,是以氢化植物油(是对身体危害很大的一种产品)、酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产和加工中具有特殊的作用,同时也是一种现代食品。 所以,植脂末是一种食品而不是食品添加剂! 另: 最近研究表明,植物油的氢化实际...

这两种均属于食品添加剂。但作用不同。 酪蛋白酸钠亦称酪朊酸钠或酪蛋白钠:作为食品添加剂,具有很好的乳化、增稠等作用,广泛应用于所有的食品工业。中国食品添加剂使用卫生标准规定,酪朊酸钠可按正常生产需要使用于各类食品之中。 山梨酸钾...

里面添加

酪蛋白酸钠(又名酪朊酸钠) 在现行国标《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》中位于第51、115页。 见下图:

应该有的,只要它是食品添加剂一种。

特仑苏牛奶喝了会致癌吗? 据新华社消息:国家质量监督检查检疫总局2月2日向内蒙古自治区质检局发出公函,要求该局责令蒙牛公司禁止向“特仑苏”牛奶添加OMP...

酪蛋白等成分,其中甲种乳白蛋白是所有牛奶成分中变应原性最强的成分,这种蛋白...其他食物和食品添加剂咖啡、巧克力、啤酒、果酒、白酒;花粉制成的保健品和某些可...

植脂末又称奶精,是以氢化植物油,酪蛋白为主要原料的新型产品。该产品在食品生产...容易导致生理功能出现多重障碍,是一种完全由人类制造出来的食品添加剂,实际上,...

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