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刚从地里挖出的新姜要如何才能变成老姜

。。。这不科学啊~~亲~~等姜老了再挖出来才是老姜埃。。新姜放久了只会边干姜 不会变老姜

窖藏:在初霜降临之前(冬至),当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8—12小时,厚度不超过15cm,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1—2天,然后用4‰含量为5%的多菌灵可湿性粉剂浸泡1小时,捞出晾干(或用1.25‰的代森锌液喷洒...

不可见光线.放入密封低温环境,让植物通过呼吸作用消耗多余氧气.这样姜块就会进入一个长期的休眠状态.关键点:密封\低温\干燥

姜的区别:第一外观颜色,新姜颜色发白,皮嫩,姜头部发红色;老姜外表皮发糙,有点那种沧桑的感觉。第二看姜里面,新疆掰开之后水分大,几乎无纤维,味道也一般,老姜的掰开后,水分感觉比较少,肉很实,纤维丝很多,味道浓。 在这里在说说姜的...

1、不可见光线.放入密封低温环境,让植物通过呼吸作用消耗多余氧气.这样姜块就会进入一个长期的休眠状态.关键点:密封\低温\干燥 2、将生姜切成3-4厘米的厚片,然后用保鲜膜包好放入冷冻室保存,不是冷藏室,需要时就取出,味道和新鲜的一样 2、买...

老姜种子方法如下: l、严格选地,避免连作:选择土质肥沃、土层深厚、透气性好、有机质丰富,保水保肥力强的沙壤土、壤土、粘壤土,要求田块地势稍高,排灌方便,不易积水。生姜不宜连作,应与水稻、十字花科、豆科作物等进行3—4年的轮作。 2、...

当然可以啦,老姜很辣

生姜就是鲜姜,新姜,皮薄肉嫩,味淡保 生姜既有老的,也有嫩的。 皮厚,颜色深,个头大的是老姜。颜色:嫩姜色亮,淡黄,老姜色暗,土黄 手感:嫩姜有水分,老姜干巴 嫩姜是嫩而姜味小,老姜硬而辣味大.

姜是家中的常备佐料,也是一种药用价值很高的食物。挑到好姜也是门学问。姜分两类:嫩姜和老姜。嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩,水分多、纤维少,颜色偏白、表皮光滑,辛辣味淡保老姜外表呈土黄色,表皮比嫩姜粗糙,且有纹路,味道辛辣...

1. 将生姜洗净后,刮去皮,放在黄酒或白酒里,用盖盖住,防止酒香溢出.这种酒浸生姜可以长期保鲜。食用时,取出一二片放在菜里,生姜用完后,酒还可以利用。 2. 把生姜冼净,埋入食盐罐里,可以防止失去水分,不容易干瘪,能比较长时间保持新鲜。 3....

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