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在家如何腌制牛排

材料 牛肉1块,洋葱半个,蒜头2个,黄油1小块,黑胡椒粉少许 做法 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状(我家4个人刚好每人1块),用玻璃瓶或肉锤子拍松,我用的是擀面杖,可能力气不够,拍的不够松。 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时...

嫩不嫩的关键是牛排的肉质与烹饪的方法,一是牛排的肉质,最嫩的牛排是菲力牛排,里脊肉,瘦肉多,高蛋白;西冷牛排,含较多肥油,外延有一圈肉筋,上口比菲力牛排更有嚼劲;T骨牛排是牛背上的脊骨肉,一边是西冷,一边是菲力;嫩牛排以菲力为首...

这牛排,一半的味道来自红酒,所以,喜欢什么红酒,就用那红酒腌吧,不用倒很多,所以贵点也没关系^^ 准备:两块牛排hohoho (废话),黄油,盐,黑胡椒粉,蜂蜜,红酒,洋葱切切 第一步:把肉拍松,没有拍肉的那个工具,就用刀背敲(跟剁馅儿差...

黑椒牛排 将牛肉肉片薄(6mm左右),用松肉器(擀面杖也成)敲打牛肉,用盐和黑胡椒腌制15分钟。(腌的时间不能过长,否则肉容易老)。 2. 用这个时间来做黑椒汁:把罗勒(超市有干的买)、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁。...

做法一 食材准备 牛肉1块、洋葱半个、蒜头2个[1] 黄油1小块、黑胡椒粉少许。 制作步骤 1、牛肉切成半个巴掌大小的块状,用玻璃瓶或肉锤子拍松; 2、往肉上撒盐和黑椒粉,两面抹匀,腌制一两小时剁碎蒜头和洋葱 3、热锅放黄油(橄榄油也可以),...

教你几招做牛排 方法一: 第一步先把牛排用香料腌一下,用什么香料随便 第二步用烤箱稍稍烤几分钟(事实上你会弄的话不烤也行); 第三步找个平底锅稍稍抹点黄油(不抹也行),把牛排放上去稍稍煎一下。 忘了一件事,在拷牛排或者煎牛排的时候用...

方便简单又好吃就是这样 去家乐福买切好的牛排 然后买腌牛排的料粉 回家后按上面的方法把肉腌一下 放点葱姜一起 然后放平底锅煎一煎 小火焖一焖 然后放点洋葱再焖一焖 起锅撒点黑胡椒 不会 热油煎一下 后面要加水焖的 煎肯定是煎不熟的 还要看你...

一般高档的食材追求的是最朴素的吃法,牛排最极致的也是最简单的做法,就是只用油、盐、胡椒粉在牛排两面抹匀腌制一下,过一会,入锅煎即可,具体步骤参考以下: 温馨提示:煎牛排一定要突破心理关,一定要大火煎,不要一冒烟就关小火,烟太大,...

市面上有很多种牛排,有腌制好了的,也有原切的没经过腌制的,但是为了吃得安全建议你选原切的,然后就是选部位,牛里脊和眼肉是比较嫩的部位,然后是选品种,普通的牛肉都比较瘦,太瘦的煎熟一点就比较硬,所以神户和牛是比较好的,但是神户和...

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